令和４年１０月に「いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会」が開催されます。さくら市でも正式競技の成年男子サッカーや各種関連イベントが行われます。

　さくら市から「さくら市に来訪される選手や大会関係者、来場者をおもてなしするためさくら市の特産を使用したお菓子を作ってほしい」という依頼を受け、さくら市の原材料を使ったお菓子の開発を進めてきました。３カ月間の試行錯誤の末、氏家うどん等にも使われているさくら市産地粉「イワイノダイチ」に、鮎の旨味をぎゅっと濃縮した魚醤でさくらブランドにも認定されている「あゆっ醤」を使ったクッキーを製菓しました。
　クッキーの特徴は香ばしくサブレのような軽く、「あゆっ醤」を使っているため甘じょっぱく、どこか懐かしさを感じるクッキーとなっています。
　今後、地域のイベントや出張販売会も予定していますので、ぜひご賞味ください。

　また、令和４年８月２５日付の下野新聞にこの取り組みに関する記事が掲載されました。